Trascorsi i 6 minuti, sfornate e adagiate sul composto bianco, il composto al cacao (7.), livellando sempre con cura. Rimettete in forno e continuate a cuocere per altri 10 minuti. Trascorso il tempo di cottura, sfornate e lasciate intiepidire qualche minuto. Dopo trasferite la base bianca e nera con tutta la carta forno, su un piano di lavoro (8.). Adagiate sopra un foglio di carta forno pulito e capovolgete la base bianca e nera e delicatamente, staccate la carta forno di cottura senza rompere il composto. Dovrete ottenere la parte bianca in superficie. Spennellate la nutella sulla superficie bianca (9.).