Iniziate la preparazione delle dei biscotti all’arancia, rompendo l’uovo in una ciotola insieme allo zucchero semolato (1.). Sbattete con una forchetta o una frusta a mano. Aggiungete il burro ammorbidito a temperatura ambiente e mescolatelo con una frusta in modo tale da farlo assorbire all’uovo. Aggiungete la scorza di un arancia lavata grattugiata (2.) e il succo spremuto della stessa arancia versandolo nel composto (3.). Mescolate ancora.
