Unite anche la farina ed impastate fino ad ottenere un impasto morbido e non appiccicoso (4.). Su un foglio di carta forno cospargete del pangrattato e adagiate sopra il composto di patate. Cospargete la superficie del composto di patate con altro pangrattato e stendete aiutandovi con un matterello (5.). Dovrete ottenere un rettangolo non spesso. Adagiate sopra, le fette di prosciutto cotto o qualsiasi salume e anche le fette di formaggio (6.).