Oleate uno stampo per crostate con diametro di 28 cm e cospargete la base con del pangrattato (4.). Versate dentro la purea di patate preparata e livellate bene (5.). Mettete in forno e cuocete a 180° per 30 minuti. Trascorso il tempo di cottura, sfornate e lasciatela intiepidire. Dopo capovolgetela su un piatto e adagiatela in una teglia. Coprite la superficie con lo stracchino (6.) e con la salsiccia a pezzi (cotta precedentemente in padella con un filo d’olio). Rimettete in forno e cuocete per altri 15 minuti a 180° azionando la modalità grill. Dopo sfornate, adagiate su un piatto da portata e servite. Buon appetito.