Ingredienti per la base:
- 500 gr di farina 00;
- 170 gr di zucchero;
- 170 gr di strutto;
- 2 uova;
- 1 tuorlo;
- 1 bustina di vanillina;
- scorza di limone;
Ingredienti ripieno;
- 1 disco di pan di spagna;
- 750 gr di ricotta di pecora;
- 400 gr di zucchero;
- gocce di cioccolato q.b.