Aggiungete il maraschino e il cacao amaro e continuate ad impastare fino ad ottenere un composto morbido e compatto (4.). Trasferite il composto in frigo e lasciate riposare per 30 minuti. Trascorsi i 30 minuti, staccate dei pezzi di impasto e create delle palline (5.). Decoratele a piacere (Io le ho decorate con una ciliegina candita sopra ) (6.) e dopo adagiateli dentro dei pirottini.