Pagnotte di semola fatte in casa

Ingredienti:

• 700 gr di farina di semola,
• 300 gr di farina 00;
• 4 gr di lievito di  birra secco o 15 gr di lievito di birra fresco;
• 20 gr di sale;
• 20 gr di olio d’oliva;
• 150 + 400 gr di acqua tiepida
• 1 cucchiaino di zucchero;