Unite le due uova (4.) e il pangrattato, salate e mescolate. Aiutatevi con il pangrattato per ottenere un composto più denso. Aiutatevi con due cucchiai (5.), prelevate del composto e versatelo nell’olio caldo. Friggete e scolateli (6.) su un piatto ricoperto da carta assorbente. Sistemate su un piatto da portata e servite. Buon appetito.