Procedimento:
Iniziate la preparazione della crostata sbriciolata versando in una ciotola il burro a tocchetti insieme allo zucchero (1.) e schiacciate bene fino ad ottenere una cremina. Aggiungete le due uova e fateli incorporare all’impasto. Continuate aggiungendo la farina poco alla volta (2.) e impastate con la forza delle mani. Impastate fino ad ottenere un panetto. Dividete il panetto in due parti e in una metà aggiungete il cacao amaro (3.).