Imburrate una teglia di 30 cm e cospargete con della farina di mais (4.). Versate dentro il composto e livellate (5.). Cospargete la superficie con altra farina di mais e con dell’olio d’oliva (6). Mettete in forno e cuocete a 200° per 30-40 minuti. Dovrà risultare croccante. Sfornate e servite. Buon appetito.