Iniziate la preparazione della sbriciolata preparando la crema pasticciera al pistacchio. Per preparare la crema pasticciera al pistacchio leggi qui–> Crema pasticciera al pistacchio
Preparate la frolla versando in una ciotola capiente l’uovo insieme allo zucchero e sbattete con una frusta a mano. Unite l ‘olio di semi a filo (1.) e continuate a mescolare. Unite la farina poco alla volta (2.) iniziando ad impastare con le mani. Unite anche il lievito per dolci e date una mescolata .
Sbriciolare l’impasto ottenuto.
Preparate uno stampo per torte con apertura a cerniera con diametro di 22 cm. Foderate lo stampo con della carta forno, ricoprendo anche i lati dello stampo. Versate dentro metà del composto di pasta frolla sbriciolata (3.), pressando con le mani e creando un bordino laterale.
