Versate sulla base di frolla, metà della crema di ricotta, livellate e versate sopra uno strato di marmellata di fichi (7.) livellando con cura. Completate versando, infine, la restante crema di ricotta. Adagiate sulla superficie uno strato di fichi tagliate a rondelle (8.). Cospargete una manciata di zucchero di canna sui fichi e mettete a cuocere in forno statico a 180° per 40 minuti. Dopo sfornate e lasciate raffreddare completamente. Togliete dallo stampo e servite. Buon appetito.