Procedimento:
Iniziate la preparazione dei biscotti mettendo in una ciotola capiente il burro a tocchetti ammorbidito a temperatura ambiente insieme allo zucchero a velo (1.) e con una spatola mescolate fino ad ottenere una crema liscia e morbida. Unite l’uovo, la vanillina e il lievito per dolci e mescolate ancora. Infine unite la farina (2.) poco alla volta. Quindi impastate per qualche minuto.
Dividete l’impasto in due parti uguali (3.).