Ingredienti per 16-18 brioche:
- 80 gr di burro fuso;
- 50 gr di zucchero;
- 2 uova;
- 15 gr di miele;
- 6 gr di lievito di birra secco;
- 200 ml di latte tiepido;
- 1 cucchiaino di sale;
- 500 gr di farina 00;
- 4 mele;
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 1 uovo per spennellare