Ingredienti x 9-10 fagottini:
- 500 g di farina 00;
- 100 + 200 ml di acqua tiepida;
- 1 bustina di lievito di birra secco mastro fornaio;
- 50 gr di zucchero;
- 50 gr di strutto;
- 13 gr di sale;
Ingredienti per spennellare:
- 1 uovo + del latte.
Ingredienti ripieno:
- 10 würstel;
- patatine fritte (o cotte nella friggitrice ad aria) q.b.;