Continuate aggiungendo il cacao amaro (4.) e la farina e mescolate con le mani iniziando ad impastare fino ad ottenere un impasto appiccicoso (5.) Coprite la ciotola con una pellicola e mettete in frigo a riposare per 30 minuti.
Trascorsi i 30 minuti, togliete dal frigo e staccate dei pezzi di impasto dando la forma ovale (6.). Adagiateli in una teglia e mettete a cuocere a 180° per 18-20 minuti. Dopo sfornate e lasciate raffreddare completamente.