Iniziate la preparazione della ciambella togliendo la buccia ai mandarini e i semi ai spicchi di mandarino, quindi mettete buccia e spicchi in un frullatore insieme all’olio di semi (1.). Frullate e riducete in frullato. In una ciotola rompete le uova e aggiungete lo zucchero (2.) e montate con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso quindi per 5 minuti circa. Aggiungete il composto frullato di mandarini (3.) e continuate a sbattere.
