Versate la crema chantilly preparata e livellate bene con una spatola (13.) (non vi servirà tutta). Inzuppate con la bagna, il secondo disco di pan di spagna in un piatto a parte (14.). Dopo capovolgete il disco facendo venire la parta inzuppata a contatto con la crema. Adesso inzuppate anche la superficie del secondo disco. Create nuovamente un bordino con la panna montata e adagiate al centro la crema di fragole (15.).
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