Mettete a friggere in abbondante olio caldo (7.). Fateli dorare da entrambi i lati e scolateli su della carta assorbente. Tagliateli a metà e farciteli con dei salumi e mozzarella (8.). Adagiateli in una teglia ricoperta da carta forno (9.) e metteteli in forno a cuocere a 180° per 10 minuti così da sciogliere la mozzarella. Sfornate e servite. Buon appetito.