Dopo aver fatto raffreddare la torta, estraetela dalla teglia e dividete in 3 dischi (7.). Adagiate uno strato di ganache (cioccolato fuso e panna, sciolti precedentemente) sul disco base, poi coprite con altro disco, poi altro strato di ganache (8.), poi altro disco finale e coprite con la restante ganache, coprendo anche i bordi (9.). La torta è pronta. Tenetela in frigo fino al momento di servirla. Buon appetito.