Ingredienti:
- 280 gr di farina 00;
- 112 gr di burro;
- 100 gr di zucchero di canna;
- 45 gr di miele;
- 1 tuorlo d’uovo;
- 1 uovo intero;
- la punta di un cucchiaino di bicarbonato;
- mezzo cucchiaino di cannella;
- 1 cucchiaino di zenzero in polvere;
- 1 cucchiaino di cacao amaro;
Ingredienti per la glassa:
- 125 gr di zucchero a velo;
- 25 gr di albume d’uovo;
- 3-4 gocce di limone;