Mescolate il composto con una spatola. Trasferite il composto in una sacca a poche o una siringa da cucina con beccuccio stellato. Su una teglia da cucina ricoperta da carta forno, create i biscotti dando la forma che desiderate (ad S ad U ad O) (4.) Dopo averli realizzati mettete la teglia, con i biscotti crudi, in frigo per 20 minuti. Dopo infornate a 170° per 10-15 minuti o fino a doratura in forno statico.
Sfornate i biscotti e lasciateli raffreddare completamente (5.) prima di toglierli dalla teglia altrimenti si potrebbero spezzare. Adagiate su un piatto da portata e servite (6.). Buona merenda.