Dopo aver realizzato l’impasto prelevatene un pò e date la forma di una pallina. Pressatela nelle mani (4.) e passate ogni polpetta nel pangrattato, dopo infilzate il bastoncino nella polpetta (5.). Adagiateli in una teglia ricoperta da carta forno e aggiungete un filo d’olio (6.). Cuocete in forno a 180° per 10-15 minuti. Sfornate e servite accompagnata da una maionese. Buon appetito.