Aggiungete anche l’olio a filo e la vanillina e mescolate. Aggiungete il mix di polveri preparato precedentemente (4.) a poche cucchiaiate alla volta. Infine Aggiungete gli albumi montati precedentemente a neve ben ferma (5.) mescolando con una spatola dal basso verso l’alto. Dopo aver preparato il composto, versatelo in una teglia di 22 cm adatta per chiffon cake imburrata (6.). Mettete a cuocer in forno preriscaldato a 160° per 1 ora.