Procedimento
Iniziate la preparazione preparando la besciamella seguendo questa ricetta: QUI
Prepariamo il ripieno: Pulite i funghi togliendo la pellicina esterna. Tagliateli a fette e mettete da parte. Togliete la pelle alla salsiccia e tagliate a pezzetti, quindi adagiate la salsiccia e i funghi in una padella con dell’olio d’oliva (1.). Mettete sul fuoco e fate cuocete per 10-15 minuti (potete sfumare con del vino se lo gradite).
In una pentola con abbondante acqua, sbollentate le lasagne per qualche minuto e lasciate scolare su della carta assorbente (2). Aggiungete la besciamella alla salsa cotta e mescolate (3.).