Mescolate e amalgamate bene gli ingredienti. In acqua bollente fate lessare i conchiglioni per 2 min (4 ).
Passati i 2 min disponeteli su carta assorbente. Prendete una teglia rotonda e cospargete sul fondo la besciamella (q.b.) (5).
A questo punto farcite i conchiglioni con il ripieno (6) e disponeteli nella teglia in modo circolare.