Adagiatela in una ciotola infarinata. Coprite con un foglio di pellicola trasparente ed un canovaccio e mettete a lievitare in un posto caldo per almeno 30 minuti. Staccate dei pezzi di impasto (4) e realizzate delle palline da 25 gr ciascuna (5). Adagiate ogni pallina su una teglia ricoperta da carta forno. Mettete a lievitare per 3 ore in un posto caldo. Dopo spennellate la superficie con uovo.. Spolverizzate con dei semi di sesamo (6) se li gradite.