Con una rondella, tagliate i panini a quadrati (7),, poi sistemateli in una teglia coperta da carta forno (8) e coprite con pellicola e fateli lievitare per 1 ora. Infornate a 230° per 5 min, poi a 180° per 15 min. Infine teneteli per 5 min in forno con lo sportello semiaperto. Coprite con un canovaccio e fate raffreddare (9). I vostri panini sono pronti, buon appetito.