Mescolate bene. Rivestite uno stampo di 25 cm con cerniera con la carta forno. Posizionateci dentro i rigatoni in verticale (4). In una ciotola versate il ragù (non tutto) e unite metà della besciamella, la mozzarella, il parmigiano e mescolate (5). Poi mettete il composto in una sac a poche e farcite i rigatoni (6).