A questo punto versate il caramello (4) e livellatelo, poi chiudete con l’ultimo strato di biscotti. Mettete in frigo per 30 min. Trascorso il tempo, prendete il dolce e trasferitelo su una gratella rimuovendo la pellicola. Versateci sopra la copertura al cioccolato (5), livellatela con una spatola e assicuratevi di aver coperto anche i bordi. Rimettete in frigo a rapprendere per altri 30 min prima di gustarlo (6). A questo punto potete tagliare e servire!