Procedimento:
Iniziate la preparazione dei sandwich tascabili facendo sciogliere in 50 ml di acqua tiepida il lievito di birra secco. Prendete una ciotola capiente e versateci dentro la farina già setacciata, lo zucchero (1) e con una spatola create una conca al centro. All’interno della conca versate il lievito sciolto e con la spatola mescolate per bene. A questo punto unite lo strutto, l’acqua (2), il sale ed impastate per bene fino a creare un panetto (3).