Coprite con l’ultimo strato di panna e adesso potete togliere la cerniera dello stampo.Ricoprite anche i lati della torta con la panna montata livellandola per bene (13).
Ricoprite solo i bordi con scaglie di cioccolato fondente. Fatto questo, mettete nella sac à poche la panna che vi resta e decorate facendo dei ciuffetti lungo la circonferenza della torta (14). Infine, su ogni ciuffetto, poggiate le amarene e al centro della torta spolverate qualche manciata di scaglie di cioccolato (15). Tagliate a fette e servitela come dessert, farete un figurone!