Mettete sul fuoco e fate soffriggere la cipolla nell’olio per qualche minuto (4). Quando si sarà colorata un pò, unite le fave e fatele rosolare per bene, mescolando di tanto in tanto per evitare che si brucino. A questo punto aggiungete l’acqua (5) fino a ricoprire tutte le fave, aggiungete il sale quanto basta ed qualche rametto di finocchietto selvatico (6).