Lasciate cuocere per 10 min. Aggiungete man mano un pò d’acqua se le fave non sono ancora diventate una crema (7). Mescolate e fate asciugare l’acqua fin quando le fave non formano la cremina (8). Raggiunta la consistenza cremosa, spegnete i fornelli e versate le fave a macco in un piatto forndo. Ultimate il piatto mettendo sulla superficie un filo d’olio a crudo e servite (9)!