Lavoratelo con le mani fino ad ottenere un panetto liscio (10). Riscaldate il forno a 180° e nel frattempo date forma ai biscotti. Tagliate dei pezzi di impasto e fate dei filoni (11), poi divideteli in 3 o più pezzi (12) in base alla lunghezza del filone, l’importante e che la lunghezza dei biscotti risulti uguale.