Con la spatola mescolate gli ingredienti aggiunti, poi unite il burro e iniziate ad impastare con le mani (4), lavorando l’impasto fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo (5). Stendete un foglio di pellicola e avvolgeteci il panetto di frolla, poi mettete in frigo a riposare per 1 ora. Nel frattempo preparate la lemon curd. Prendete un pentolino e versateci dentro il succo di limone (6), mettete sul fuoco e portate a bollore.