Fatto questo potete chiuderli e sigillarli in modo da non far fuoriuscire il ripieno. In una ciotola mettete il pangrattato e in un piatto versate l’olio. Spennellate l’olio sul panzerotto e passatelo nel pangrattato (7), quando avrete terminato la panatura di tutti i pezzi, mettete dell’olio in una padella e fatelo riscaldare. Iniziate a friggerli da entrambi i lati fino a doratura (8) e quando saranno pronti poggiateli all’interno di un piatto rivestito con carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso (9). Serviteli caldi dal ripieno filante, saranno sfiziosissimi!