Procedimento:
Iniziate la preparazione del succo di pesca lavando le pesce e sbucciandole. Tagliate a pezzi non troppo piccoli le pesce all’interno di una ciotola (1). In una pentola versate lo zucchero e l’acqua e portate sul fuoco (2). Mescolate facendo sciogliere completamente lo zucchero, dopo di che aggiungete le pesce tagliate e fatele cuocere per 3 min a partire dal bollore. Durante i 3 min di cottura unite il succo di limone (3) e mescolate bene.