Procedimento:
Iniziate la preparazione della millefoglie di zucchine lavando e tagliando a pezzettini in una ciotola il timo e il rosmarino (1). Condite con l’olio e mettete da parte. Lavate le zucchine e togliete le estremità, poi tagliate a fette o a rondelle sottili all’interno di una ciotola (2) capiente e versateci dentro l’olio con il timo ed il rosmarino. Condite con sale e parmigiano grattugiato (3), e mescolate il tutto direttamente con l’aito delle mani.