Fatto ciò prendete la carta forno, tagliate un pezzo di forma quadrata e stendetelo sul piano di lavoro. Ungetelo con un filo d’olio e poggiateci sopra l’impasto. Stendetelo con le mani unte di olio per far si che non si attacchi, dando una forma quadrata (4). Con una rotella per la pizza ricavate 9 quadrati (5). Farcite con prosciutto e mozzarella non tutti i pezzi, ma solo alcuni (6).