Procedimento:
Iniziate la preparazione della torta al caffè e mascarpone sciogliendo a bagnomaria il burro lasciandolo intiepidire. In una ciotola unite lo zucchero, le uova e sbattete con le fruste (1). Nel frattempo che le fruste lavorano, unite il latte ed il burro fuso a filo. Sbattete ancora qualche minuto. Aggiungete la farina setacciata (2), il lievito, il cacao amaro ed infine un pizzico di sale (3 ). Sbattete ancora per qualche minuto per amalgamare tutti gli ingredienti.