FATTI FRITTI SARDI

Adesso prendete la carta forno e ritagliate dei pezzi di forma quadrata, dove poggiare ogni ciambella. Mettete tutto in una teglia e lasciate lievitare per 1 ora (7). Una volta lievitati, versate in un pentolino l’olio e fatelo riscaldare. A questo punto buttataci dentro i fatti fritti con la carta forno, trascorso qualche minuto poterete rimuoverla e lasciare cuocere da entrambi i lati fino a doratura (8). Man mano che i fatti fritti saranno pronti, riponeteli su carta assorbente per far assorbire l’olio in eccesso. Infine passatele ogni pezzo nello zucchero semolato (9), come se fosse una panatura. I fatti fritti sono pronti per essere gustati, buon appetito!

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