Procedimento:
Iniziate la preparazione dei quadrotti al cioccolato unendo in una ciotola capiente le uova e lo zucchero, montandoli con le fruste elettriche (1) fino ad ottenere un composto spumoso. Versate l’olio ed il latte a filo e continuate a mescolare, poi aggiungete il cacao, la farina, il lievito e un pizzico di sale (2). Continuate la montatura di tutti gli ingredienti fino ad ottenere l’impasto al cioccolato. Versate il composto in una pirofila dalla forma rettangolare (3), rivestita con carta forno, ed infornate a 180° per 25 min.