Procedimento:
Iniziate la preparazione della mattonella alle due creme versando in un pentolino il latte, facendolo riscaldare per qualche minuto. In una ciotola unite i tuorli e lo zucchero (1). Mescolate fino a far sciogliere lo zucchero. Aggiungete adesso la vanillina e l’amido di mais (2), nel frattempo continuare a mescolare. Una volta fatto assorbire l’amido, versate il latte nella ciotola e mescolate per bene il tutto (3).