Procedimento:
Iniziate la preparazione della sbriciolata di patate sbollentando le patate in acqua bollente, fino a quando i rebbi della forchetta entreranno con facilità (1). Una volta pronte, quando sono ancora tiepide, sbucciatele e tagliatele a tocchetti (2)). Mettetele all’interno di una ciotola e tagliate a tocchetti la zucchina. All’interno di una padella versate qualche giro d’olio, unite la zucchina e fate saltare sul fuoco per qualche minuto (3).