Procedimento:
Iniziate la preparazione dei gamberi in crosta pulendo i gamberi, privandoli anche del filo intestinale. Una volta puliti tutti, metteteli a macerare per qualche minuto in una ciotola aggiungendo olio e succo di limone (1). Aprite con frattempo un rotolo di pasta sfoglia e dividetelo prima a metà, formando due quadrati, successivamente tagliate delle strisce orizzontali (2). Riprendete i gamberi e adagiateli su della carta assorbente e tamponateli per asciugarli (3).