Adesso iniziate ad avvolgere ogni gambero all’interno di ogni striscia di sfoglia (4). Sistemateli in una teglia rivestita con carta forno. In una ciotola rompete un uovo e sbattetelo con una forchetta, con un pennello spennellatene un pò su ogni gambero. Aggiungete anche una spolverata di semi di sesamo (5) e infornate a 190° per 20 min. Trascorso il tempo di cottura, i gamberi in crosta saranno friabili e davvero sfiziosi (6), servite e buon appetito!