Coprite nuovamente e lasciate lievitare fino al raddoppio. Adesso versate un filo d’olio e con le dita fate pressione su tutto l’impasto (7), vedrete che si formeranno delle bolle. Condite con le olive denocciolate (8), ancora un filo d’olio d’oliva, sale e poi infornate in forno già caldo a 200° per 20 min. Trascorso il tempo di cottura, la focaccia morbidissima alle olive è pronta per essere gustata (9), buon appetito!