In una ciotola capiente unite la ricotta, il marsala e il cioccolato bianco (4). Mescolate il tutto con una frusta ottenendo una crema liscia (5) e lasciate intiepidire. Dopi di che versate all’interno dello stampo con la base di amaretti la crema, livellatela e mettete in frigo a rassodare per 12 ore (6).