In una ciotola a parte schiacciate le patate riducendole in purea e unite il latte, il parmigiano ed il sale e mescolate bene il tutto (4). In uno stampo per crostate stendete la sfoglia. Iniziate a versate al sul interno metà dell’impasto di patate e stendetelo (5). Successivamente aggiungete la salsiccia, il prosciutto cotto e la mozzarella (6).